Chân yến thô rút lông là sản phẩm cao cấp cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho người dùng. Hãy liên hệ Yến Na để được chúng tôi tư vấn thêm về các sản phẩm cao cấp này. Mua bán nhà Quận Lê Chân giá rẻ, nhiều lựa chọn nhà đẹp, vị trí tốt, giao thông thuận lợi. Bán nhà riêng tại Quận Lê Chân đa dạng diện tích, giá bán vị trí đẹp, thuận tiện di chuyển, cam kết đầy đủ giấy tờ, giao dịch nhanh chóng, tiện lợi. (Trang 40) 500+ Chân Váy Giá Rẻ Đẹp giá Tốt, Kiểu Mới Nhất 2022 Giảm Giá Đến 70% Giao Hàng Toàn Quốc Đổi Trả Nếu Không Hài Lòng - MUA NGAY tại Zanado! Yến sào giá rẻ nguyên chất tại Hồng Gia Yến Chất lượng và đảm bảo Giao hàng tận nơi cho quý khách hàng khi đến với Hồng Gia Yến Yến sao rẻ và uy tín, chất lượng. Chân tổ yến thô loại 1 chính là phần đế giúp tổ yến cố định vào vách đá thành nhà. Chân tổ yến thường có kết cấu dày, dạng cục và là phần già nhất của tổ yến. Vì yến phải tiết ra nhiều nước bọt để tạo thành khối kết dính thật chặt vào vách đá. Do đó chân tổ yến ăn khá giòn và dai. Loại 1 - Chân tổ yến thô nguyên chất ít lông nên khâu sơ chế tiết kiệm nhiều thời gian, độ hao hụt thấp hơn yến tổ. - Chân yến thô khánh hòa hình thức không đẹp như tổ nên chân yến thô giá rẻ hơn so với tổ yến thô. Nhược điểm của chân tổ yến thô. 8uMhL. Minh Yến Trường Xuân Minh Yến Trường Xuân Chief Executive Officer at Minh Yến Published Dec 7, 2018 Chân Yến hay còn gọi là chân tổ yến là phần đế giúp cố định tai yến vào vách đá hay thành nhà. Bạn cứ tưởng tượng chân yến giống như phần móng nhà mà cả ngôi nhà cất trên đó. Tổ yến cũng vậy. Ngoài các sản phẩm tổ yến thô hay tổ yến thượng hạng làm sạch, tại công ty yến sào Bình Định chúng tôi còn có một sản phẩm hơi hiếm đó là chân tổ yến. Mặt hàng chân tổ yến không có nhiều. Bởi vì khi khai thác người ta cố gắng và hết sức khéo léo để lấy được nguyên tổ như vậy tổ yến sào nguyên vẹn hình hài sẽ bán được giá cao hơn. Chỉ có những tổ nào mà bám quá chắc làm cho tổ yến khi lấy ra bị bể gãy, phần chân yến bị sót lại người ta mới dùng dụng cụ để cạy ra. Phần tổ yến là kết cấu dạng sợi, kết kết dính thành lớp mỏng nhưng chân tổ yến thường là một cục khá lớn và dày. Như vậy nguồn chân tổ yến phần đa là lấy từ các tổ bể gãy trong quá trình khai thác. Phần tổ gãy thì dùng làm yến tinh chế còn phần chân sẽ được xử lý làm sạch và bán như một mặt hàng “lâu lâu mới có” Đặc điểm của chân yến Kết cấu dày dạng cục vì con chim yến phải tiết ra thật nhiều nước dãi để tạo khối kết dính thật chặt vào thành vách. Sau đó mới quẹt tổ. Bạn cứ tưởng tượng tổ yến có 2 cái chân bám chắc vào vách đá, vách nhà. Từ 2 chân cố định này chim yến mới quẹt tổ, kéo sợi từ chân này sang chân kia hình thành nên tổ yến mà bạn thường trông thấy. Vì dày và liền một cục nên chân tổ yến ăn khá là giòn dai và đòi hỏi người ăn phải biết chế biến. Cách chế biến. Ngâm chân yến vào nước ít nhất 1 tiếng trở lên cho chân yến mềm tới khi nào có thể dùng tay xé nhỏ chân yến ra thành từng sợi là được. Việc làm này sẽ giúp chưng chân yến mau chín hơn. Có nhiều khách làm không kĩ giai đoạn này nên khi chưng lên cảm giác có cục cục nhân ở giữa chân yến nên nghĩ là chân yến khó ăn, chưng lâu chín, do đó khi làm tổ yến chưng đường phèn ăn không ngon, Thực ra Chân yến ăn khá giòn phù hợp với người thích ăn giòn dai, nó cũng là từ tổ yến nên thành phần dinh dưỡng đều đảm bảo như tổ yến bạn nhé. Chỉ cần bạn cẩn thận hơn khâu sơ chế là được. Sau khi sơ chế, đem chưng cách thủy tầm 1 tiếng – 1 tiếng 20 phút tùy lọai là được. Thời gian chưng nhân viên Minh Yến sẽ tư vấn kĩ cho bạn. Xem thêm cách chưng yến sào với đường phèn Chân yến là loại có giá tiền thấp nhất trong các sản phẩm từ tổ yến, vẫn đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ mà lại rất tiết kiệm chi phí. Bạn có muốn thử không? Liên hệ hotline tại đây 0917 386 111 - 0849 386 111 Chúng tôi sẽ tư vấn và báo giá cho bạn. Giá rất hấp dẫn cho sản phẩm chân yến ăn cực ngon này. minhyen chanyen toyensao yenchungduongphen yensao Người tiêu dùng hoa mắt với các loại yến sao được quảng cáo trên mạng - Ảnh TỰ TRUNGNgười mua cần tìm hiểu kỹ, nhất là sản phẩm nhập khẩu, bán trao tay, nhãn mác nghèo thông tin, khó kiểm bằng... niềm tinChị Nguyễn Thị Thủy quận 1, chia sẻ gia đình mình rất hiếm khi dùng yến sào, nhưng dịch bệnh nên "nhắm mắt" mua 100gram với hy vọng tăng sức đề kháng. "Yến sào từ đại lý nổi tiếng giá hơn 5 triệu đồng/100 gram. Tôi tìm mua từ những người rao trên Facebook, cũng 100gram nhưng nơi thì 3,5 triệu đồng; nơi thì 2,8 triệu đồng; có nơi chỉ... đồng vì "tồn kho". Các nơi bán đều nói giá đã cao hơn trước, mua nhanh tay kẻo hết tự, anh Đỗ Long TP Thủ Đức cho hay xưa giờ anh mua yến sào với giá 3 triệu đồng/100 gram, tuần rồi anh vừa mua giá đã tăng lên 3,5 triệu đồng/100gram. Anh thở dài "Bây giờ quá trời các loại yến sào. Nào là yến dạng tổ, yến thô nguyên chân, yến bánh tròn, yến sợi nhỏ... Tôi chọn mua yến sào bằng niềm tin chứ không thấy cơ quan, hiệp hội nào chứng nhận chất lượng".Không chỉ các cửa hàng yến sào nở rộ khắp nơi, trên mạng xã hội cũng tràn ngập chủ hàng bán group "Chợ Yến Sào Toàn Quốc" trên Facebook, trao đổi giao dịch rất nhộn nhịp. Yến hũ bán trong những hũ nhỏ đã chưng sẵn giá từ - đồng loại 70-200ml; yến thô tai A cam nhạt với giá 22,5 triệu đồng/kg; hoặc yến vụn tổ lạt chỉ... 15 triệu đồng/kg...Là một gia đình có hơn 10 năm nuôi yến tại Ninh Thuận, ông Nguyễn Đăng Lý chủ doanh nghiệp Ông Giáo Lý cho biết trước đây yến thô ít lông là 2,2 - 2,5 triệu đồng/100gram; mùa dịch nên tăng lên 2,8 triệu đồng/100gram nhưng không có hàng bán; còn yến tinh chế là 3,5 triệu đồng/ một nhà yến có gần 20 năm nuôi yến tại Cần Giờ, cũng khẳng định yến mà giá chỉ có đơn vị trăm nghìn hoặc dưới 1 triệu đồng/100gram thì đó là yến tẩm đường, mủ trôm... hay nói thẳng ra là yến nhà yến ở Ninh Thuận thu hoạch yến để kịp bán cho lượng khách mua lẻ tăng mạnh - Ảnh nháo chất lượng"Dịch bệnh, nhu cầu bảo vệ sức khỏe nhiều hơn nên yến bán rất chạy", ông Nguyễn Đăng Lý nói nhưng cho biết đang phải cạnh tranh với nhiều loại yến giả, kém chất lượng. Không chỉ có yến giả toàn bộ mà cả yến tẩm đường được gán tên gọi yến tinh chế ngọt, tinh chế lạt, hoặc bị tẩm một chuyên gia ngành yến Hồ Ngọc Tuân TP Cần Thơ, yến hũ giá rẻ thường không phải là yến Việt. "Giá yến thị trường thế giới là 250 - 400 triệu đồng/kg; cao gấp 10 lần ở Việt Nam. Yến hũ thường là yến ở Malaysia, Indonesia, Thái Lan. Yến nhập khẩu mà rẻ nhờ từ yến vụn, kém chất lượng. Còn loại chất lượng, không rã tổ họ xuất khẩu với giá rất cao", ông Tuân Tuân cũng tiết lộ nhiều cách gian lận, trong đó nổi bật là yến tinh chế đường để tăng trọng lượng và tinh chế dầu để giảm chi phí nhân công."Với yến tinh chế đường, sợi yến nhặt xong cho vào bát nước đường trước khi sấy, khiến sợi yến nặng hơn. Người dân chưng yến thường kèm đường phèn, táo đỏ... nên rất khó phát hiện. Còn yến tinh chế dầu là nhỏ 5-10 giọt dầu ăn vào chậu yến, lông sẽ nổi lên. Tốc độ này nhanh gấp 5-10 lần, tiết kiệm chi phí nhân công nhưng mất đi khoảng 5% chất lượng một sợi yến. Một nhân công giỏi mỗi ngày chỉ nhặt lông được khoảng 10 tổ yến", ông Tuân giải chủ doanh nghiệp yến đề nghị không nêu tên chỉ rõ yến giả, yến nhĩ không khó làm, thực chất là thạch rau câu dạng sợi, mủ trôm... trà trộn vào. "Nguy cơ xấu đến sức khỏe thì cơ bản không có, vì rau câu hay mủ trôm là những thực phẩm bình thường. Tuy nhiên, đó là yến giả", vị này quản lý ngành yếnKhó khăn để lựa chọn một sản phẩm yến đúng chất lượng, giá cả phù hợp là câu chuyện quan tâm của người tiêu dùng. Ngay các cơ sở nuôi yến cũng mong Nguyễn Đăng Lý đề nghị để có sản phẩm yến đúng chất lượng, ông rất mong có giải pháp, có cơ quan hữu quan vào cuộc, hiệp hội lên tiếng bảo vệ ngành Nguyễn Đức Thành, một người từng tham gia kinh doanh yến, đề nghị cần học kinh nghiệm Hàn Quốc làm với sâm. Họ có những hiệp hội uy tín, cơ quan kiểm định mạnh để chứng nhận. Khi đó, người dân sẽ có công cụ có thể nhận biết, không bị "móc túi" bởi tình trạng bát nháo hiện nay, cũng là tạo cơ hội cho ngành yến sào phát triển bài Hồ Ngọc Tuân cũng đặt ngược câu hỏi là ngành yến đang ở đâu? Cho rằng cơ chế hiện nay chưa giải quyết được vấn đề lâu dài, ông Tuân tư vấn với người tiêu dùng, giờ chỉ có cách tìm đến các đại lý chính thức của nhãn hiệu uy tín hoặc chọn nhà có yến, có cơ sở tinh chế uy tín để giảm nguy cơ mua nhầm hàng nhái, kém chất Nguyễn Thanh Hải tổng giám đốc Công ty Yến sào Khánh HòaĐề nghị tăng cường xử lý hàng giả, nháiNhu cầu nâng cao sức khỏe nên thị trường yến sào trong nước khởi sắc hơn. Cũng chính từ sự gia tăng về nhu cầu, nên nhiều cơ sở, hộ kinh doanh tham gia sản xuất và kinh doanh yến sào. Tuy nhiên, trên thị trường có quá nhiều sản phẩm yến sào không rõ nguồn gốc, nhiều sản phẩm không có bao bì nhãn mác, chào bán với nhiều mức giá khác nhau làm người tiêu dùng khó phân gian qua, chúng tôi phát hiện một số cơ sở yến sào ngang nhiên sử dụng thương hiệu và hình ảnh của Công ty Yến sào Khánh Hòa để đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ gắn vào sản phẩm của đây, chúng tôi rất mong các cơ quan quản lý thị trường, Cục Cạnh tranh và bảo vệ người tiêu dùng cùng các cơ quan chức năng khác tăng cường xử lý nghiêm tình trạng hàng giả hàng nhái, hàng kém chất lượng và không rõ nguồn gốc xuất xứ để bảo vệ uy tín thương hiệu yến sào Việt Nam nói hàng khi có nhu cầu mua yến sào cần lựa chọn các thương hiệu uy tín, chú ý đến các sản phẩm có bao bì nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ KHÁNHMột số cách cơ bản phân biệt yến thật, giảTin rao bán yến giá rẻ nhan nhản trên mạng xã hội ảnh chụp màn hìnhÔng Nguyễn Đăng Lý chia sẻ các bước cơ bản nhận biết yến sào giả và thật- Nhận biết bằng mắt tổ yến có cấu trúc dạng sợi, nên nhìn thấy một số sợi lông nhỏ nhỏ là bình thường. Khó có thể làm sạch hoàn toàn sợi lông bằng thủ Nhận biết bằng mũi tổ yến thật có mùi tanh nồng được tạo thành bởi nước bọt của chim hoàng yến. Yến sẽ có mùi ẩm mốc gỗ nhẹ, vì đa số yến sào bây giờ là nhà Nhận biết bằng tay lấy một sợi yến nhỏ ngâm nước, sau khi mềm thì lấy tay kéo. Nếu tổ yến kém đàn hồi sẽ bị đứt ngay khi vừa kéo, đó dễ là yến Đốt tổ yến khi đốt có mùi nhựa là tổ yến Khi chưng yến, yến sào giả sẽ không có vị đạm Ngâm yến yến thật khi ngâm nước sẽ trong, yến giả khi ngâm nước hay bị đục do bị tẩm ướp để yến nặng chưng được 60 - 70 lần...Sự bát nháo quảng cáo trên mạng xã hội về yến sào đã đến mức... không tưởng tượng nổi. Ngoài những group yến sào sỉ lẻ trên mạng xã hội, còn có những trang cá nhân riêng rao bán yến sào với những lời giới thiệu "ngon, bổ, rẻ". Chủ tài khoản giới thiệu "Yến sợi vàng cam, sợi đan dày, bên trong là xơ mướp, giàu dinh dưỡng. Chưng lên sợi dây nở nhiều. Khách tinh tế lấy loại này vì có thể chưng được 60 - 70 lần"...Hay giới thiệu về yến thô xếp hộp không phân rêu của chủ tài khoản "Hàng yến này giá 22 triệu đồng/kg, đảm bảo già, ngon, nở". Đặc biệt, một tài khoản khác có nhiều lượt chia sẻ khi rao bán yến sào tinh chế, dạng viên, được chia nhỏ để ngâm dành cho mẹ và bé, 200gram chỉ có giá... chuyên gia Hồ Ngọc Tuân, giá yến thô hiện nay dao động khoảng 23,8 triệu đồng/kg, lên xuống theo thị trường. Thường trên 3 triệu đồng mới có yến tinh chế, khoảng 3,3 triệu đồng/100 gram là mức tối thiểu để gặp yến thật. Cùng lắng nghe một vài thông tin chia sẻ hữu ích đến từ chị Hồng Linh hiện đang sống và làm việc tại Hà Nội đã có kinh nghiệm hơn 6 năm nhập và bán yến để tìm hiểu kỹ hơn về món ăn "cho nhà giàu" bỗng hot nhất ở thời điểm này. Được biết, các loại yến chị Linh bán gồm chân yến thô, tổ yến thô, yến tinh chế và yến chưng. Ngoài ra, còn có 1 dòng cao cấp là yến rút lông xuất khẩu nhưng loại này thì chỉ khi khách có nhu cầu biếu tặng và gọi điện đặt trước thì chị mới làm. Dòng yến tinh chế có giá triệu/lạng. "Yến ngon thì có thể nhìn cảm quan bên ngoài được. Phần tổ yến phải già, nổi gân, ít lông và tạp chất phân, rêu". Tuy nhiên chất lượng thì khó phân biệt được lắm mà chủ yếu người mua sẽ tin tưởng người bán vì theo kinh nghiệm của mình thì yến miền Nam, yến Thái Lan hay Malaysia cũng giống nhau. Nhưng đặc điểm là ăn không đậm vị như yến vùng Khánh Hoà, Phú Yên", chị Linh chia sẻ. Giá bán thì các trên thị trường hiện tại chị Linh thấy khá loạn, mỗi nơi một kiểu. Còn với nhà chị thì 6 năm nay vẫn giữ giá không đổi, với phần chân yến giá 3,5 triệu/lạng, yến thô là triệu/lạng, còn yến tinh chế là triệu/lạng. Nguồn nhập yến nguyên chất từ các vùng Khánh Hoà, Phú Yên, không tẩm đường, tinh bột, mủ trôm, tuyết yến... để tăng trọng lượng nên yến khi bán cho khách sẽ đảm bảo đúng lạng, đúng cân. Khi chưng thì nở nhiều, ngược lại với các loại yến mà được độn, tẩm khi chưng thường tan ra loãng không thấy yến đâu. Yến chân thô có giá 3,5 triệu/lạng. Còn yến thô có giá là triệu/lạng. Theo chị Linh trong thời gian dịch bệnh này thì yến chưng vẫn là yến được khách hàng quan tâm và là mặt hàng chị bán chạy nhất. Cuối tuần chị Linh thường làm từ 150-200 hũ còn trong tuần đi làm và trả đơn túc tắc sẽ từ 50-80 hũ/ngày. Giá thành là 100k/hũ 100ml có 12 gram yến tươi chưng với táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đường phèn Quảng Ngãi. Yến chưng có giá 100k/hũ 100ml. Bên trong có 12 gram yến tươi chưng với táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đường phèn Quảng Ngãi. Chị Linh đánh giá nhu cầu mua yến từ khách quen 5 - 6 năm vẫn đều nhưng đợt này thì đúng là do dịch bệnh, tâm lý muốn ăn yến để tăng sức đề kháng để phòng bệnh hoặc nếu có bị thì cũng có sức chống trọi nên lượng đặt hàng tăng lên đáng kể. Đợt dịch này chị Linh có nhiều khách mới hơn và bán được yến chưng nhiều hơn. Trước đây thì đa số khách mua về chưng nhưng giờ F0 nhiều, sức khỏe mệt nên họ mua chưng sẵn để tiện lợi hơn. "Yến rất nhiều người bán nhưng có vẻ khó mua vì thị trường tấp nập quá. Đặc biệt, mua yến còn đặc thù là tiền tính theo từng gram nên khách hàng cần kiểm tra kỹ địa chỉ bán, nên chọn nơi uy tín mà mua. Và không phải tự nhiên yến Khánh Hoà, Phú Yên lại cao giá hơn yến miền Nam và đặc biệt yến nhập khẩu như Malaysia… Bởi mỗi vùng miền sẽ cho chất lượng yến khác nhau do nguồn dinh dưỡng, môi trường khí hậu ảnh hưởng đến chất lượng của yến. Ngoài ra, cách khai thác cũng ảnh hưởng lớn đến vi chất cũng như trọng lượng yến. Vậy nên nhiều khi người dùng phải lưu tâm đến chất lượng thay vì giá cả. Ví dụ, yến nhà mình khi già tổ ngâm nở 1 lạng khô cũng ra được 450 gram tươi. Khi chưng nở gấp 2 lần so với yến non tổ. Khi ăn mùi vị đậm đà đặc chưng của yến mặc dù chưng cùng các loại quả, hạt. Còn yến tổ non khi ngâm nở ít, ăn nhạt vị. Chưa kể là các loại yến tinh chế có tẩm đường, tuyết yến, tinh bột… để tăng trọng lượng yến. Rẻ mà lại là đắt", chị Linh chia sẻ thêm. Lưu ý khi mua yến để không "rẻ hóa đắt" còn rước bệnh vào người Trước khi xuống tiền mua, người tiêu dùng phải thật thận trọng để không mua phải yến độn, yến giả. Điều đầu tiên cần chú ý chính là màu sắc của yến. Yến thật có màu trắng, vàng da cam, màu đỏ hoặc đỏ da cam. Còn yến giả thường có màu trắng, được làm bằng chất rau câu hoặc keo agenat trộn lẫn bột sắn. Thứ hai là mùi. Yến thật thường có mùi tanh tự nhiên, các tai yến còn nguyên vẹn, không bị độn các lớp yến vụn ở bên trong, không dùng chất tẩy trắng và có màu sắc tự nhiên. Còn yến giả có mùi của chất phụ gia, hơi hăng hắc hoặc mùi khét. Ngoài ra, kết cấu của tổ yến khi ngâm nước cũng dễ dàng phát hiện được. Khi đem tổ yến giả ngâm nước sẽ nở và nhão ra rất nhanh do được cấu tạo từ tinh bột. Ngay cả những tổ yến được làm giả tinh vi cũng bị tan ra nhiều khi đun sôi khoảng 5 phút. Trong khi yến thật được đun sôi cách thủy trong thời gian 10-20 phút sẽ không tan và nhão, những sợi yến nguyên vẹn. Cuối cùng là khi soi dưới ánh sáng mặt trời, bạn sẽ thấy yến thật trong mờ và cho ánh sáng xuyên qua trong khi tổ yến giả có dạng đục và phản chiếu ánh sáng. Theo Nhịp sống Việt/ Báo Tổ quốc 04 Th12 in Chế biến yến sào, Kiến thức về yến sào Kính chào quý khách hàng, Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang xin được chia sẻ đến quý khách hàng công thức chế biến chưng tổ yến các món thông dụng như sau CÔNG ĐOẠN SƠ CHẾ, LÀM SẠCH CHÂN YẾN Đối với chân yến thô, thời gian ngâm chân yến sẽ lâu hơn vì đây là phần già nhất của tổ yến, chống đỡ trọng lượng của cả tổ yến nên rất cứng. Thời gian ngâm chân yến thô giao động từ 60 phút đến 90 phút. Các bước tiến hành sơ chế ● Quý khách hàng hãy ngâm chân tổ yến trong nước đun sôi để nguội khoảng chừng 60 đến 90 phút cho sợi yến rã ra. ● Sau đó tiến hành sử dụng một cái ray bột có lỗ để rửa lại chân yến khoảng tầm 3 – 4 lần. 2,965,000 ₫ 425,000 ₫ 2,134,000 ₫ 4,879,000 ₫ 425,000 ₫ 3,388,000 ₫ 6,459,000 ₫ 425,000 ₫ 425,000 ₫ 1,644,000 ₫ out of 5 425,000 ₫ 2,369,000 ₫ 425,000 ₫ 425,000 ₫ 596,000 ₫ 3,619,000 ₫ 5,726,000 ₫ 3,670,000 ₫ 7,085,000 ₫ 2,981,000 ₫ 4,470,000 ₫ 2,345,000 ₫ 2,640,000 ₫ 5,016,000 ₫ 3,244,000 ₫ 3,976,000 ₫ 6,291,000 ₫ 4,397,000 ₫ 1,981,000 ₫ 425,000 ₫ 2,576,000 ₫ Lưu ý nên rửa chân yến một cách nhẹ nhàng, tránh rửa trực tiếp dưới vòi nước mạnh vì sẽ làm cho sợi yến bị nát và mất chất. Tốt nhất là quý khách hàng nên để một bát nước đầy sau đó cho yến vào 1 cái ray bột có lỗ nhỏ, lắc nhẹ nhàng trong bát nước cho các tạp chất còn sót lại trôi ra, làm vài lần rồi thay nước là có thể sử dụng chế biến. I. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 5g Đường phèn 3 muỗng cà phê ❖ Cách chế biến ● Chưng chân yến bằng nồi điện chuyên dụng – Bước 1 Cho nước ngập đến mức – 5h trong nồi chưng yến, sau đó đặt chén yến vào nồi. – Bước 2 Chọn thời gian chưng yến là 45 phút – giờ. – Bước 3 Trước khi lấy yến ra, tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút thì lấy ra. Hoàn tất quy trình chưng yến. ● Chưng chân yến bằng nồi thông thường – Bước 1 Cho chân yến vào chén ăn cơm chén sành hoặc thố nhỏ, sau đó cho nước lọc vào đầy chén. – Bước 2 Chuẩn bị nồi chưng, đặt chén chân yến vào nồi, tiến hành cho nước ngập ¼ thân chén. – Bước 3 Bật vừa lửa, nấu đến khi nước sôi. Khi nước bất đầu sôi, tiến hành vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút. – Bước 4 Tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến đã chưng đường phèn ra chén, dùng yến đang nóng hoặc dùng lạnh đều được. Món yến chưng đường phèn dù nóng hay lạnh cũng đều giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. II. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG ĐƯỜNG PHÈN VỚI HẠT SEN ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 5g Đường phèn 3 muỗng cà phê Hạt sen 25g Gừng 10g ❖ Cách chế biến 1. Quy trình 1 Sơ chế nguyên liệu ● Hạt sen lột vỏ, loại bỏ tim sen, lớp vỏ lụa, sau đó rửa sạch, để ráo nước. Nếu dùng hạt sen khô thì chỉ cần ngâm trong nước nóng 1-2 giờ cho hạt sen nở mềm. ● Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, xắt thành dạng sợi. ● Đường phèn tiến hành tán nhuyễn. 2. Quy trình 2 Hấp hạt sen ● Tiến hành hấp hạt sen cho nước vào đáy nồi. Đợi nước sôi, cho hạt sen vào. ● Hấp cách thuỷ với lửa vừa khoảng 20 phút thì hạt sen sẽ chín mềm. 3. Quy trình 3 Chưng yến ● Chưng chân yến bằng nồi điện chuyên dụng – Bước 1 Cho nước ngập đến mức – 5h trong nồi chưng yến, sau đó đặt chén yến vào nồi. – Bước 2 Chọn thời gian chưng yến là 45 phút – giờ. – Bước 3 Trước khi lấy yến ra, tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút thì lấy ra. Hoàn tất quy trình chưng yến. ● Chưng chân yến bằng nồi thông thường – Bước 1 Cho chân yến vào chén ăn cơm chén sành hoặc thố nhỏ, sau đó cho nước lọc vào đầy chén. – Bước 2 Chuẩn bị nồi chưng, đặt chén chân yến vào nồi, tiến hành cho nước ngập ¼ thân chén. – Bước 3 Bật vừa lửa, nấu đến khi nước sôi. Khi nước bất đầu sôi, tiến hành vặn lửa nhỏ lại, tiếp tục nấu trong khoảng 20 phút. – Bước 4 Tiến hành tán nhuyễn đường phèn, cho vào chén yến, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến đã chưng đường phèn hạt sen ra chén, dùng yến đang nóng hoặc dùng lạnh đều được. Món yến chưng đường phèn hạt sen dù nóng hay lạnh cũng đều giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng. III. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG MẬT ONG Mật ong có thành phần giàu dinh dưỡng, hàm lượng đường Glucoza và đường Fructoza chiếm khoảng 70%. Bên cạnh đó, mật ong còn có lượng Protein khá lớn, muối hữu cơ, axit hữu cơ, nhiều loại vitamin và các chất Canxi, Magie, Kali, Photpho… Chân yến cũng chứa nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khoẻ. Xem thêm Thành phần dinh dưỡng của yến sào . Kết hợp hai loại thực phẩm quý giá này lại sẽ mang lại một món ăn vừa giàu dinh dưỡng, thơm ngon lại tốt cho cả sức khỏe và sắc đẹp. ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 10g – 15g Mật ong 3 thìa canh Vài lát gừng mỏng Nước ❖ Cách chế biến – Bước 1 Tiến hành ngâm chân yến – Bước 2 Cho chân yến vào nồi chưng yến, sau đó cho nước vào và bật bếp chưng khoảng 20 phút. Lưu ý, không cho mật ong vào ở bước này. – Bước 3 Hòa mật ong cùng với 1 ít nước ấm. Sau khi thấy chân yến chưng đã chín và nở đều thì cho mật ong và vài lát gừng vào nồi, tiếp tục chưng thêm 5 phút và tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng chân yến. ❖ Cách dùng Cho chân yến chưng mật ong ra chén, dùng nóng hoặc dùng lạnh đều được. Chân yến chưng mật ong thơm ngon, giàu dinh dưỡng IV. CÔNG THỨC CHẾ BIẾN MÓN CHÂN YẾN CHƯNG TÁO ĐỎ Táo đỏ khô là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt tốt cho thai phụ, người cao tuổi, hay người cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Kết hợp táo đỏ với yến sào sẽ mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, trị chứng mất ngủ, suy nhược thần kinh… Công thức chân yến chưng táo đỏ dưới đây cũng rất dễ chế biến. ❖ Nguyên liệu Chân yến đã làm sạch 10g-15g Táo đỏ khô 50g Đường phèn 3 muỗng Nước ❖ Cách chế biến – Bước 1 Sơ chế nguyên liệu ● Tiến hành ngâm chân yến. ● Táo đỏ rửa sạch, ngâm nước ấm cho táo nở, vớt ra để ráo. ● Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng. – Bước 2 Cho táo và chén nước lọc vào nồi, mở lửa lên nấu cho nước sôi, thao tác vặn nhỏ lửa cho đến khi vừa chín mềm khoảng 10-15 phút, sau đó cho đường phèn vào, tiến hành nấu thêm 5 phút nữa. – Bước 3 Cho táo với nước đường phèn, gừng, yến sào vào một thố hoặc chén lớn bằng sứ, thêm nước vào cho đủ 8/10 thố. Tiến hành cho thố vào nồi, rồi cho tiếp nước, sau đó chưng cách thủy chừng 15-20 phút rồi tắt bếp. Hoàn tất quy trình chưng chân yến. ❖ Cách dùng Chân yến chưng táo đỏ có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon, không mất đi chất dinh dưỡng. Chân yến chưng táo đỏ có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon Hy vọng với những chia sẻ bên trên của Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang , quý khách hàng đã có thể chế biến được những món chưng chân yến thông dụng một cách dễ dàng nhất, ngon nhất mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của yến sào. Bất cứ lúc nào quý khách hàng cần hỗ trợ, đừng ngần ngại, hãy tương tác trò chuyện kết nối cùng chuyên viên tư vấn dinh dưỡng của Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang! Hoặc liên hệ ngay với Thương Hiệu Yến Sào Hồ Gia Trang để lựa chọn và đặt mua những sản phẩm chân yến chất lượng cũng như yến chưng tươi phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng nhé. Yến Sào Hồ Gia Trang – Tinh Hoa Yến Việt Chân tổ yến – Nguồn giá trị dinh dưỡng cao của tổ yến Khi nói tới tổ yến sào, đa phần khách hàng thường đánh giá cao tổ yến mà không để ý nhiều đến phần chân tổ yến, trong khi đó chân tổ yến được xem là bộ phận được các chú chim yến làm đầu tiên với nguồn giá trị dinh dưỡng rất cao. Chân yến có thể coi là nền móng vững chắc cho “ngôi nhà yến”, được các chú chim yến tạo nên đầu tiên. Chân tổ yến là phần rìa hai bên mép của một tổ yến. Phần rìa này thường rất cứng, vì đây là phần tiếp giáp với về mặt hang để chim làm tổ. Phần chân yến rất ít lông nên chỉ cần nhặt lông sơ là có thể dùng được, giúp bà nội trợ tiết kiệm được nhiều thời gian. Tai yến phần chân yến cũng rất dầy nên ngâm nở rất lâu, khi ăn rất giòn và dai, tạo nên sự khác lạ cho món ăn. Khi so sánh giá tổ yến thì chân yến là loại rẻ nhất, ngon, bổ và tiện lợi, thích hợp cho các chị em muốn tạo món ăn ngon, dòn, dai và tiết kiệm chi phí rất nhiều. Do được hình thành đầu tiên nên trong một tổ yến, phần chân yến có độ tuổi cao nhất, có thể nói là phần già nhất của một tổ yến, nên được đánh giá khá cao về mặt dinh dưỡng. Có những khách hàng khi mới mua sử dụng còn e dè, nhưng khi đã dùng qua chân yến thì lại thích và gần như thích mua sản phẩm này vì có thể chế biến được nhiều món ăn hơn qua bàn tay khéo léo của người nội trợ. Tuy nhiên, phần chân yến không tạo nên dạng sợi như phần tổ yến, nên khi chế biến món ăn nó thường không tạo vẻ đẹp nhiều cho món ăn. Vì vậy, chân yến chỉ thích hợp dùng cho gia đình. Chân yến dầy nở rất nhiều so với các phần khác của tổ yến vì vậy các thành viên trong gia đình có thể cùng sử dụng chung món ăn, tiết kiệm rất nhiều. Đây là loại sản phẩm thích hợp với những gia đình muốn tiết kiệm chi tiêu nhưng muốn dùng lâu dài để bồi bổ sức khỏe. Tùy theo mối quan hệ, chân yến đôi khi cũng được trao tặng cho người thân trong gia đình làm quà mừng ngày sum họp như Tết, Lễ, Sinh nhật. Trên thị trường hiện nay có vài cơ sở bán chân yến uy tín chất lượng, trong đó dòng sản phẩm chân yến của cơ sở yến sào cần giờ Trang Nhi đang được rất nhiều khách hàng tin tưởng giới thiệu cho bạn bè, người thân. Ngoài chân tổ yến thô, để giúp cho những khách hàng muốn dùng chân tổ yến nhưng không có thời gian nhặt lông, chúng tôi phát triển thêm sản phẩm chân tổ yến rút lông. Quá trình làm sạch Chân tổ yến được Yến sào cần giờ Trang Nhi thực hiện hoàn toàn bằng thủ công, không dùng bất kỳ một hóa chất hay chất bảo quản nào, đảm bảo giá trị dinh dưỡng của tổ yến vẫn được giữ nguyên. Đây chính là tiêu chí và cam kết chất lượng của chúng tôi với khách hàng. Điểm đặc biệt của cơ sở yến sào Cần Giờ Trang Nhi là khách hàng có thể đến xem tham quan nhà nuối yến và tận mắt nhìn ngắm tổ yến tại cơ sở. Để được tư vấn về sản phẩm yến sào, bạn có thể liên hệ Cơ sở Yến sào Cần Trang Nhi tại hotline – Ms. Nhi sẽ được tư vấn, hướng dẫn và giao hàng trên toàn quốc.

chân yến giá rẻ